Šis vaisius yra lyderis pagal ląstelienos kiekį – viename vaisiuje jos yra šeši gramai, kurių didžiąją dalį sudaro netirpi ląsteliena. Be to, netirpi ląsteliena ypač gausiai yra kriaušių žievelėje. Be to, kriaušės turi inulino, todėl šis vaisius yra galingas natūralus prebiotikas.
